Lugares para beber

Carta de cachaças é, ao mesmo tempo, um objeto relativamente simples e profundamente complexo. Simples porque, para um devoto experimentado, com alguns anos de litragem, não existe uma dificuldade maior em juntar uma coleção de cachaças que faça sentido. Há no Brasil algumas dezenas de profissionais com capacidade para fazer …

A Cachaça Espírito de Minas criou uma rota de bares de primeira apresentando coquetéis com cachaça em São Paulo batizada de Melhores Casas, Melhores Drinques. As casas do projeto são Fortunato Bar, Banqueta Bar e Tapas de Aragon. Nas próximas semanas, esses bares oferecerão drinques exclusivos preparados com a tradicional …

Cidade carente de bons endereços para os devotos da cachaça, o Rio de Janeiro ganha nessa quarta-feira (01/08) uma cachaçaria nas regras da arte, a Varandinha. A simpática casa fica em excelente ponto: no início da Rua Alice, quase esquina com a rua das Laranjeiras, perto dos velhos conhecidos da …

Sim, bares dedicados à coquetelaria em que a cachaça figura com destaque já existem alguns – e o paulistano Guarita vem sempre à lembrança, com todas as honras. Mas em nenhum lugar do planeta um bar de drinques foi tão longe na proposta de privilegiar os drinques com cachaça quanto …

Para o produtor de cachaça, distribuição é sempre um problema. Depois de 15 anos enfrentando obstáculos para escoar a sua Cachaça Dose Clássica, produzida em um belo alambique em Aracruz (ES), Ralphe Nolasco Ferreira Júnior, resolveu apostar numa alternativa: a venda direta ao consumidor. Não é o primeiro, claro. Mas …

Por Dirley Fernandes Minas Gerais é terra repleta de templos da cachaça, das terras sagradas da Fazenda Havana, em Salinas, ao Engenho Boa Vista, em Coronel Xavier Chaves, por onde andaram parentes do Inconfidente – quem sabe o próprio? – apreciando o líquido precioso. Desde 15 de novembro de 2017, …

Não é mentira. Vai ter caipirinha – e com cachaça boa – a R$ 2 no maravilhoso Curto Café, no Centro do Rio. Essa foi a forma encontrada pelo bartender do local, Pedro Foster, para comemorar o 1º de Abril. Para dar conta da empreitada, ele convidou o craque Igor …

Como se sabe, Botafogo é o bairro em voga no momento, com casas maneiras que abrem e se juntam a outras tradicionais para formar o cenário de boemia mais vital da Cidade do Rio. Por ali o grande devoto da cachaça Sérgio Rabello e família já haviam aportado com uma …

“Abrir mais um bar na Vila Madalena seria o mais fácil de fazer, mas acho que o meu caminho é esse mesmo, o de levar a cachaça boa para as quebradas”. A constatação é de Leandro Batista, um dos maiores divulgadores da cachaça do mundo. O ex-letrista (o homem que …

Por Dirley Fernandes O Cachaça Social Club começou como no samba do Martinho, ‘devagar, devagarinho”, mas aos poucos foi se encontrando no desfile e hoje passa com garbo e elegância diante dos jurados e só recebe “dez, nota deeeeez”.  O espaço temático dedicado à devoção da cachaça, localizado na Lapa, …