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Legalizar a cachaça: 8 passos para sair da informalidade

alambique de cobre

O aperto na fiscalização por parte de órgãos como o Instituto Mineiro da Agricultura (IMA) e o próprio Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e a necessidade de comercializar sua produção de forma mais profissional, advinda dos impactos da pandemia, tem levado muitos produtores informais a considerar a possibilidade …

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Cachaça e rum: conheça diferenças e semelhanças

garrafa de rum

“I work as consultant and journalist for the rum industry. I’m reading an article from you in an old version of Cachaça em Revista. I’m writing an article about the differences between rum and cachaça.” Assim começou um diálogo com um colega baseado em Berlim sobre as diferenças entre cachaça …

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Os sambas em que Aldir Blanc cantou a cachaça

Por Dirley Fernandes A obra de Aldir Blanc, poeta, cronista e um dos maiores letristas da história da música popular brasileira, é todo um inventário de brasilidades, um baú de carioquices, uma coletânea de tijucanices (para quem não conhece o Rio, a Grande Tijuca é a região de onde saíram …

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Mercado da cachaça: as mudanças pós-pandemia

Comecemos a falar de mercado de cachaça com uma citação tão atual que foi dita hoje. “Todas as crises por que eu passei foram duras e eu sofri, não sabia como chegaria ao fim, mas alguma oportunidade apareceu”. O autor é o empresário Jorge Paulo Lemann, da 3G Capital – …

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