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drinques do Banqueta Bar

Espírito de Minas cria roteiro de coquetéis com cachaça

A Cachaça Espírito de Minas criou uma rota de bares de primeira apresentando coquetéis com cachaça em São Paulo batizada de Melhores Casas, Melhores Drinques. As casas do projeto são Fortunato Bar, Banqueta Bar e Tapas de Aragon. Nas próximas semanas, esses bares oferecerão drinques exclusivos preparados com a tradicional cachaça, armazenada em carvalho e jequitibá. Produzidas em São Tiago (MG), não muito distante de Tiradentes, as cachaças da marca, já há alguns anos, fazem parte do portfólio da Natique Osborne.

O Fortunato Bar, que tem como bartender o craque Marquinhos Felix, apresenta duas receitas de coquetéis com cachaça. O Romeu e Julieta (R$ 29) leva Cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralado sobre a espuma. O Nossa Tangerina (R$ 29) é mais fresco: Cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerina.

drinques do Banqueta Bar
Nossa Tangerina e Romeu e Julieta, no Fortunato

O Banqueta Bar, de Igor Bauer, com sua dedicação aos ingredientes brasileiros, traz o Drummond (R$ 27): Cachaça Espírito de Minas, xarope de melado, licor à base de ervas aromáticas da Amazônia e limão, acompanhado de um caramelo mole de rapadura com cachaça. Outra opção é o Sirigueijo (R$ 27), com Cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã.

Por fim, o Tapas de Aragon, anexo ao Aragon – Espírito Ibérico, vem com receitas de drinques com cachaça assinadas por Daniel Júlio, o homem do Rabo de Galo. Tropicália (R$ 32) leva Cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre. Serena (R$ 32) é feito com Cachaça Espírito de Minas, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e noz moscada.

As casas terão decoração especial da Espírito de Minas durante toda a campanha, que é mais uma iniciativa bacana de aproximação entre a cachaça e os bambas dos balcões dos bares.

Serviço:

Fortunato Bar
Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana
Todos os dias, das 17h às 00h

Banqueta Bar
Av. Cotovia, 619 – Indianópolis
Quarta a domingo, das 18h à 01h

Tapas de Aragon
Alameda Min. Rocha Azevedo, 1373 – Jardim Europa
Terça a domingo, das 18h à 01h

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