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Conheça a Mineiriana: é cachaça, mas bem poderia ser um poema

Por Dirley Fernandes

No meio do caminho, sempre há uma cachaça. E na memória das minhas narinas fatigadas poucas terão aromas tão intensos, que enchem o ambiente de tão doces perfumes, como a Mineiriana, poema em forma de cachaça que sai do solo de Itabira (MG), terra, como todos sabem, de Drummond, o poeta que tinha apenas duas mãos e o sentimento do mundo.

O tom acobreado do líquido, que remete tanto ao solo ferroso daquele canto de Minas quanto à “natureza mítica das coisas” de que nos fala o poeta, e as lágrimas escorrendo com a placidez de “casas entre bananeiras/ mulheres entre laranjeiras”, são o início perfeito da experiência.

Mas o aroma… Ah… “Bota a gente comovido como o diabo”. É bala de coco queimado, caramelo da venda, jogo de amarelinha, comida de fogão de lenha… É um buquê desabrido – intenso, doce e floral. Sai da janela do escritório para ganhar o mundo, vasto mundo.

A Mineiriana é cachaça a um tempo maternal, logo confortável, e complexa, logo desafiadora o que não espanta sendo cachaça produzida por uma mulher, Ana Marta Sátyro, com tudo o que isso significa de maternitude e complexidade.

Seu blend é composto com doses carinhosamente balanceadas de cachaças descansadas em tonéis de carvalho europeu e em tonéis de carvalho americano – ambas com estágio inicial no jequitibá. Em aromas e sabores, é a porção carvalho americano, provavelmente advinda de tonéis de menos usos, que predominam.

Cachaça MineirianaNo sabor, comecemos pelo final. Porque é especialmente interessante: alongado, doce e depois picante, como se provássemos um improvável doce de casca de laranja temperado com um toque firme de pimenta-do-reino ofertado pelo jequitibá.

Antes, a cachaça passa pela boca refrescante, despida de acidez, porém vivaz… densa e aveludada, remetendo a aniz e fruta madura.

A riqueza de aromas e paladares, aliada a um toque de adstringência, sugere uma cachaça com teor alcoólico mais alto, mas a Mineiriana tem apenas 40%, o que ajuda a que tenha tanta drinkability – ou, em bom português, que desça tão fácil. O jequitibá está ali de prontidão para não deixar que a cachaça seja excessivamente plácida. Mas a Mineiriana será sempre uma das cachaças mais tranquilas para bebedores de todas as litragens em qualquer prateleira.

A vontade, às vezes, é de nem beber a Mineiriana para não correr o risco de ver o último gole indo  embora cedo demais. E agora, José?, me perguntaria “sozinho no escuro qual bicho do mato”. Melhor será talvez, apenas sentir esse buquê e lembrar de Itabira – aonde esse devoto do poeta e da cachaça nunca foi – até que o futuro e a velhice cheguem.

Pouco importa venha a velhice, que é a velhice?
Teus ombros suportam o mundo
e ele não pesa mais que a mão de uma criança.

A Mineiriana não é cachaça das mais encontradiças. Essa é a página da marca.

Conheça outras belas cachaças na seção Cachaças de A a Z. 

12 Comentários

  1. Nélio Jaider Lage

    Realmente a Mineiriana tem um sabor diferenciado!

  2. Carlos Alberto Xavier

    Essa Mineiriana e realmente fantástica. um brinde

  3. É uma das melhores cachaças que já tomei e feita por uma das melhores pessoas que já conheci. Garantia de qualidade e sucesso.

  4. Eita! Cachaça boa! Seu sabor aveludado nos convida a tomar mais uma :). Parabéns pelo belo trabalho ManeriAna.

  5. LUCIANA TOMAZ PEREIRA

    Adooooooooro. Cachaça só se for Mineiriana.

  6. Ana Carolina Leles Tomaz

    Parabéns Ana Marta pelo sucesso… Deus abençoe… E viva a MineiriANA…

  7. Desejo conhecer e degustar produtos, na condição de apreciador, idolatria e comercialização.

  8. Alessandro Giuseppe Marchese

    Ana Marta parabéns pelo merecido sucesso!!!!
    Saudade de nossas prosas.
    Abraços

  9. Ana Marta Guimarães Sátyro

    Meu querido, obrigada! Uma prosa, uma cachaça no balcão… huuummm! Precisamos.

  10. Ana Marta Guimarães Sátyro

    Marcílio, será um prazer apresentar Mineiriana a você!

  11. Pode parecer suspeito, mas eu gosto demaaaaais!

  12. Ana Marta Guimarães Sátyro

    Você é suspeito, sim! rsrs

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