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Mais umas doses

abril, 2020

março, 2020

  • 30 março

    Petiscos preparados com cachaça: clássicos para fazer em casa

    Ok, amigos devotos e amigas devotas, vocês, assim como eu, não estão podendo ir aos seus bares e restaurantes favoritos para saborear aquela cachaça que amansa o peito e acaricia a alma. E, além da cachaça e do abraço dos amigos, também sentem falta daquele aperitivo bacana que é a …

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  • 30 março

    Bitaca do Netto 8

    A dose que a gente precisa    

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  • 25 março

    Produtores de cachaça se unem para doar álcool ao SUS

    O Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) anunciou que produtores de Cachaça vão processar e doar mais de 70 mil litros de álcool etílico 70% para colaborar no combate ao Covid-19. As primeiras doações estão previstas para os próximos dias e serão destinadas aos serviços do Sistema Único de Saúde (SUS), …

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  • 24 março

    Drinques em casa: craques dão sugestões para quarentena sem sede

    Por Dirley Fernandes Aquela turma que faz nossa alegria noite após noite, combinando os gostos e aromas do mundo para criar novos, insuspeitados e etéreos sabores, cumpre no momento um isolamento fora de casa. Sim! Porque a casa do bartender é o balcão. É onde ele (ou ela) reina e …

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  • 20 março

    Cachaça em casa: saiba quem mantém serviços de entrega

    Enquanto ainda é possível, algumas empresas estão mantendo serviços de entrega de cachaça em casa, apesar da pandemia do Covid-19. Com isso, essas empresas conseguem não perder de todo a musculatura para enfrentar a queda abrupta de receitas que já começa a dificultar bastante a vida dos empreendedores e que …

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  • 19 março

    Expocachaça adiada para agosto

    Em continuidade à sucessão de eventos adiados ou canceladas no universo da cachaça, na quarta-feira (18/03) foi a vez de ser anunciado o adiamento da Expocachaça, a maior feira do setor, que acontece anualmente em Belo Horizonte. Em um vídeo enviado pelas redes sociais, o presidente da Expocachaça, José Lúcio …

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  • 18 março

    Produtores de cachaça de Areia doarão etanol a hospitais

    A Associação dos Produtores de Cachaça de Areia (APCA) vai doar para a rede municipal de saúde daquele município localizado no Brejo Paraibano uma quantidade não determinada de álcool 70%. Nessa concentração, o álcool é eficiente para combater vírus, fungos e bactérias. Essa é a primeira movimentação do setor de …

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  • 17 março

    Bitaca do Netto 8

    Remédio caseiro.   Veja os outros cartuns da Bitaca Volte para a Home

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  • 16 março

    Coronavírus adia eventos do setor de cachaça

    O aumento dos casos de contaminação por coronavírus detectados no país e a necessidade de medidas de isolamento social com o fim de desacelerar o ritmo de disseminação do vírus levaram ao adiamento ou cancelamento de vários eventos do setor de cachaça – em um belo exemplo de responsabilidade social. …

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  • 13 março

    Resultado do Ranking Cúpula da Cachaça: conheça as melhores do ano

    E saiu o tão esperado resultado do Ranking Cúpula da Cachaça, completando assim a quarta edição do principal concurso de bebidas do país. Como já era previsto foi um resultado apertado, muitas vezes decidido nos décimos, já que as cachaças que disputaram os primeiros lugares estavam muitíssimo parelhas, exigindo que …

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  • 12 março

    BCB São Paulo será em junho e credenciamento está aberto

    O BCB São Paulo, versão brasileira do principal encontro de profissionais e marcas de destilados do mundo, abriu o credenciamento para a próxima edição, que acontece nos dias 15 e 16 de junho. A edição do ano passado, a primeira no Brasil, foi muito bem-sucedida, reunindo cerca de 3,2 mil …

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  • 11 março

    Brejo Paraibano celebra cachaça durante festival

    Na sexta-feira e no sábado próximos (13 e 14/03), a cidade de Areia, no Brejo Paraibano, receberá o festival Sabores da Serra. A proposta do festival é valorizar a gastronomia local. Na programação, aulas práticas, exposição de produtores, rodas de discussão, concursos de petiscos e palestras. Um dos palestrantes da …

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  • 10 março

    Universos paralelos da cachaça: contrastes de uma categoria em construção

    Em artigo especial para o Devotos da Cachaça, celebrando o mês da mulher, Kátia Alves Espírito Santo, vice-presidente da Apacerj e produtora da Cachaça da Quinta, mostra como, entre estigmas seculares e premiações consagradoras, a cachaça conquista a preferência de apreciadores exigentes, mas ainda precisa construir consensos dentro do setor para …

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  • 9 março

    Referência pejorativa à cachaça na novela das 8 leva a protestos do setor

    O preconceito é insidioso, nem sempre se manifesta de forma óbvia. Às vezes, vem encoberto pelo véu da naturalização, pelos costumes arraigados e se expressa na forma de palavras que soam inocentes para os que as proferiram e que doem como chibata para quem as recebe. Pense em frases comuns …

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  • 3 março

    Exportações de cachaça têm queda; produtos de maior valor ganham espaço

    mapa de exportação

    O Brasil exportou menos cachaça em 2019, acumulando dois anos de queda nas vendas. O valor total das exportações de cachaça somou US$ 14,6 milhões, uma queda de 6,4% em relação ao ano anterior. Em dois anos, o recuo é de 7,6%. Em valores absolutos, trata-se de US$ 1,21 milhão …

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  • 2 março

    Ranking Cúpula da Cachaça: conheça os detalhes da degustação às cegas

    Por Dirley Fernandes Na próxima quinta-feira este editor embarca para participar do oitavo encontro anual da Cúpula da Cachaça, no qual será realizada a Degustação às Cegas, fase final do IV Ranking Cúpula da Cachaça. Vamos falar nesse post sobre o que vai acontecer no próximo fim de semana e …

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fevereiro, 2020

janeiro, 2020

  • 30 janeiro

    Concurso Vinhos e Destilados do Brasil já tem mais de 280 inscritos

    Faltando ainda pouco mais de um mês para o encerramento das inscrições, o Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, que acontece de 14 a 16 de abril próximos, caminha para um recorde de inscrições. Duzentos e oitenta destilados – a maioria, claro, cachaças –, além de mais de 130 vinhos, …

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  • 29 janeiro

    ‘Cachaciando’ no delicioso Entreposto Cachaça Santa Terezinha

    Santa terezinha crafted

    Fui incumbido por Dirley Fernandes, jornalista, editor do Devotos, cúpulo e rubro-negro, de contar sobre minha visita à loja Entreposto Cachaça Santa Terezinha. Muito mais que uma honra é uma grande responsabilidade, mas aí está o resultado. Bora cachaciar!” @cachaciandoporaí – Cachaça Santa Terezinha Por Pedro Fajardo Depois que mergulhei …

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  • 27 janeiro

    Cachaça da Tulha parte para a conquista da África

    Antes de se dedicar à marca de cachaça da família, Luiz Eduardo Quintella trabalhava na área de construção civil e, exercendo a suas atividades profissionais, passou longas temporadas no continente africano. Por lá, desenvolveu alguns contatos que, mais tarde, levariam a Cachaça da Tulha a iniciar a sua atuação internacional …

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  • 24 janeiro

    Bitaca do Netto 5

    Os caçadores da arca perdida                                   Veja mais na Bitaca do Netto

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  • 22 janeiro

    Cachaça Trade Fair terá quarta edição em maio

    O Cachaça Trade Fair, evento que busca integrar os vários pontos da cadeia produtiva da cachaça, chega à sua quarta edição nos dias 5 a 7 de maio, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, na capital paulista. A feira é no modelo B2B – ou seja, voltada exclusivamente para os …

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  • 21 janeiro

    Projeto de Lei propõe a criação da denominação ‘cachaça artesanal’

    cachaça de barril

    Quando a fiscalização do Instituto Mineiro de Agricultura lacrou 12 alambiques no distrito de Abreus, no município de Alto do Rio Doce (MG), os produtores locais reivindicaram a criação de uma nova categoria legal no âmbito da legislação que regula a produção de cachaça: a “cachaça artesanal”. Segundo esses produtores …

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  • 14 janeiro

    Cachaça Dama da Noite celebra 170 anos e resgata rótulo original

    Cachaça que passa de pai para filho, com aquela ligação com a terra e a tradição de qualidade, é uma das coisas bonitas que existem no universo do destilado brasileiro. Mas nem chega a ser novidade. Agora, cachaças que passam de pai para filho, do filho para o neto, do …

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  • 13 janeiro

    Bitaca do Netto 4

    A Criação do Devoto  

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  • 9 janeiro

    Fiscalização em alambiques faz produtores buscarem legalização

    Abreus, MG

    Por Dirley Fernandes Em junho de 2018, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) credenciou o Instituto Mineiro da Agricultura (IMA) para inspeções e fiscalizações na indústria e comércio de bebidas no território das Minas Gerais. A partir daí, começou um trabalho de fiscalização em alambiques legalizados e clandestinos, …

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  • 7 janeiro

    As cachaças mais vendidas nos melhores bares do mundo

    A Drinks International (DI), uma das mais respeitadas publicações da indústria de destilados do planeta, acaba de lançar o suplemento ‘Annual Brands Report’, que revela quais são as cachaças mais vendidas e as que são consideradas as grandes apostas (top trending) nos melhores bares do mundo, entre outras informações valiosas. …

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  • 7 janeiro

    Tem Festival de Cachaça em Serra Negra no fim de semana

    O Festival da Cachaça do Circuito das Águas Paulista terá uma edição na cidade de Serra Negra, de sexta-feira a domingo próximos (10 a 12 de janeiro). Os expositores – produtores do Estado de São Paulo, como Flor da Montanha, Cachaça Da Torre, Fina Flor, Brisa da Serra, Cachaça Theodoro, …

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