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  • DIA DO BARMAN

    Em outubro se celebra o Dia do Barman. Para comemorar, pedimos a sete dos melhores profissionais dos balcões receitas de drinques com cachaça.

  • IV RANKING CÚPULA DA CACHAÇA

    Votação popular do maior concurso de cachaças do país segue firme rumo a recorde de participantes

  • AGUARDENTES

    Degustamos a Porto do Vianna 54% e a Pardin 50%. Conheça essas potentes e deliciosas aguardentes

Mais umas doses

outubro, 2019

  • 16 outubro

    BTC: um evento que tem tudo para entrar para a história

    Logo-do-BTC

    Por Dirley Fernandes O BTC (Boteco, Tradição e Cultura) é um evento que tem tudo para entrar de sola no calendário boêmio da Cidade Maravilhosa. O esquema é o seguinte: 18 botecos da cidade levarão suas especialidades para o Parque das Figueiras, na Lagoa, nos próximos sábado e domingo (18 …

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  • 14 outubro

    Cachaça Samanaú participa de Feira na China

    cachaças do Rio Grande do Norte

    Uma cachaça potiguar está embarcando essa semana para a China. A Cachaça Samanaú, de Caicó, vai participar da 24ª edição da Feira Internacional de Macau (MIF PLPEX19), na China, compondo o pavilhão dedicado a países de língua portuguesa. A Feira Internacional de Macau é um evento estrategicamente importante para quem …

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  • 9 outubro

    Cachaça Show Brasil: um evento para aproximar bares e restaurantes da cachaça

    O Cachaça Show Brasil, evento exclusivamente para profissionais que acontece na próxima terça-feira (15/10) na Casa dos Bares e Restaurantes, em São Paulo, tem um mote interessante e uma estratégia perfeita. O mote é a necessidade de aumentar o público da cachaça, dentro da premissa nem sempre assumida no setor …

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  • 4 outubro

    No Dia do Barman, eles dão o presente: 7 lindos coquetéis com cachaça

    Cachaça Dom Bré

    Hoje, 4 de outubro, celebramos o Dia do Barman – não obstante alguns celebrem a data em 6 de fevereiro, outros a 24 de fevereiro. Sem entrar no mérito histórico, estamos numa sexta-feira e vamos abrir espaço para que sete dos caras que melhor trabalham a coquetelaria com cachaça mostrem …

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  • 3 outubro

    Enconfras 2019 vem aí: saiba o que vai acontecer no encontro das confrarias

    O primeiro encontro foi em 2017, nas dependências da Cachaça Velho Alambique, em Santa Tereza (RS). O segundo, no ano seguinte, em Curitiba (PR), durante a Cacharitiba 2018. Já o Enconfras 2019 será no Rio de Janeiro. A anfitriã é a veneranda Confraria de Cachaça Copo Furado, o que já …

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  • 1 outubro

    Ypióca terá nova área industrial no Ceará

    A Diageo, que em 2012 adquiriu a centenária marca cearense Cachaça Ypióca, vai investir R$ 100 milhões para aprimorar sua operação de produção e logística. A empresa de origem britânica – maior no setor de destilados do planeta – deu a partida nas obras de um novo complexo em Itaitinga, …

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setembro, 2019

agosto, 2019

  • 30 agosto

    Fim de semana tem Festival da Cachaça de Piraí, repleto de cachaça boa

    Nesse fim de semana, acontece a décima edição do Festival da Cachaça de Piraí, cidade que fica a 100 quilômetros da capital fluminense. O festival tem porte pequeno, o que, para o devoto, é uam grande vantagem, dada a possibilidade de uma degustação mais tranquila e a calma para escolher …

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  • 28 agosto

    No alambique da jovem e premiada cachaça Lagos do Vale

    O colunista Manoel Agostinho Lima Novo visita a Cachaça Lagos do Vale, que foi destaque na mais recente Expocachaça E o turismo alcoológico continua… Desta vez, voltando de minhas andanças de São Paulo,  senti o carro puxar para a direita. Não era problema de alinhamento. Era uma placa, indicando um …

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  • 26 agosto

    Cachaça Trade Fair será em setembro, em São Paulo

    A terceira edição da Cachaça Trade Fair está agendada para os dias 17 a 19 de setembro, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo. A feira é em modelo B2B. Por conta disso, não estará aberta para o público em geral. Proprietários e gestores de bares e restaurantes, …

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  • 25 agosto

    Os três melhores rabos de galo do país – conheça as receitas

    Veja aqui as receitas dos três melhores rabos de galo do III Concurso Nacional de Rabo de Galo, realizado na segunda-feira, em São Paulo. A terceira edição do certame reuniu 43 bartenders no salão do hotel Leques Brasil. Craques do Rio de Janeiro, Porto Alegre e Belo Horizonte se juntaram …

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  • 22 agosto

    Ranking Cúpula da Cachaça já tem data para começar

    O maior concurso de cachaças do planeta, o Ranking Cúpula da Cachaça, já tem data para começar. É o Dia Nacional da Cachaça, 13 de setembro. O Ranking, como sempre, começa com a Votação Popular, fase mais divertida do certame, já que mobiliza todo o mundo da cachaça, com as …

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  • 20 agosto

    Concurso Nacional de Rabo de Galo: ‘novato’ dos balcões leva o prêmio principal

    Por Dirley Fernandes A terceira edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo, que aconteceu nessa segunda-feira (19/08), no Leques Brasil Hotel, em São Paulo, comprovou que o velho drinque nascido nos botecos paulistanos funciona, de fato, como uma linda base para a criatividade dos bartenders brasileiros. O nível da …

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  • 18 agosto

    No alambique da Cachaça Tiê, onde tudo brilha

    Por Manoel Agostinho Lima Novo Continuando minha viagem no turismo alcoológico… Estava eu no Google Maps programando minha ida no Festival de Caxambu, quando li que perto do meu destino havia uma cidade de nome engraçado: Aiuruoca. Este nome me lembrava de alguma coisa e, com certeza, não seria o …

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  • 15 agosto

    Dez cachaças fluminenses no Rio Gastronomia

    Mais uma vez, o Rio Gastronomia, grande evento promovido pelo jornal O Globo, terá a ‘Feira da Cachaça’. O espaço terá a presença de dez marcas fluminenses, que levarão suas cachaças para degustação e vendas. Estarão com estandes no evento que ocupa os pavilhões 3 e 4 do Píer Mauá, …

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  • 15 agosto

    Concurso Nacional de Rabo de Galo: conheça os bartenders na disputa

    A terceira edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo acontecerá na próxima segunda-feira (19/08), das 13h às 20h, nos salões do Leques Brasil Hotel Escola (São Joaquim, 216, Liberdade), em São Paulo. A entrada para o evento, que conta também com estandes das cachaças patrocinadoras, com direito a degustação, …

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  • 14 agosto

    Superior Taste Award: cachaças ganham certificação de qualidade na Europa

    Oito cachaça foram certificadas pelo ‘Superior Taste Award 2019’, ocorrido em Bruxelas.  A premiação é responsabilidade do The International Taste Institute (anteriormente iTQi), empresa que, desde 2005, realiza anualmente, com a ajuda de experts europeus, a avaliação e certificação do sabor de produtos de consumo. O Instituto Brasileiro da Cachaça – …

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  • 12 agosto

    Confraria Copo Furado promove grande festa no Dia Nacional da Cachaça

    Por Dirley Fernandes A presidente Rosane Ferreira e a vice Emília Mattos, à frente da veneranda Confraria de Cachaça Copo Furado, decretaram que os próximos dois meses marcarão uma Primavera da Cachaça no Rio de Janeiro. Quanto entrar setembro, as turbinas se aquecem para a data mais importante do ano …

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  • 9 agosto

    Festival da Cachaça de Paraty começa na próxima quinta-feira

    Começa na próxima quinta-feira (15/08), a partir de 18h, uma das mais tradicionais festas dedicadas à cachaça no país, o Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, ou, como é mais conhecido, Festival da Cachaça de Paraty. É a 37ª edição do evento que começou, lá em 1983, como …

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  • 9 agosto

    Conheça os alambiques de Paraty: lindas cachaças na fonte

    Por Dirley Fernandes Os alambiques de Paraty são destino obrigatório para um devoto da cachaça juramentado, locais de peregrinação. As terras úmidas em torno da baía foram um importante berço para a produção da cachaça. A primeira alambicagem por ali se deu em algum momento perto do ano de 1600, …

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  • 5 agosto

    Festival da Cachaça de Amparo é nesse fim de semana e vale uma escapada

    No próximo final de semana (9 e 10 de agosto), acontece o Festival da Cachaça de Amparo, na bela estância hidromineral localizada a apenas 138 quilômetros de São Paulo, no rumo do sul de Minas. O festival contará com 17 marcas participantes, com mais de 40 produtos em exposição. Os …

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  • 1 agosto

    Coluna do Agostinho: no festival Queijo, Café e Cachaça, em Caxambu

    Por Manoel Agostinho Lima Novo Vamos retomar nosso turismo alcoológico que anda um pouco abandonado? Sim, não é? Pois bem: há cerca de dez dias, estive em Caxambu, cidade das águas, minerais e ardentes. Ocorreu pelas bandas de lá, de 18 a 21 de julho, o 2º Festival Queijo, Café …

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julho, 2019

  • 31 julho

    Concurso Vinhos e Destilados do Brasil: saiba as cachaças que conquistaram medalhas

    Por Dirley Fernandes O Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, que está em sua 17ª edição, divulgou na noite de terça-feira (30/08) a lista de bebidas premiadas com medalhas no certame. O concurso aconteceu nos dias 17 e 18 e julho, no Hotel Transamérica, em São Paulo. Segundo os organizadores …

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  • 30 julho

    Varandinha: uma cachaçaria 24 horas por dia!

    Cidade carente de bons endereços para os devotos da cachaça, o Rio de Janeiro ganha nessa quarta-feira (01/08) uma cachaçaria nas regras da arte, a Varandinha. A simpática casa fica em excelente ponto: no início da Rua Alice, quase esquina com a rua das Laranjeiras, perto dos velhos conhecidos da …

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  • 25 julho

    ‘Cachaça Experience’: atração extra do Salão de Negócios da Cachaça

    O I Salão de Negócios e Congresso Brasileiro da Cachaça, além dos estandes com cachaças de todo o país e das palestras com especialistas do setor, terá uma atração extra – e das mais interessantes. Trata-se do Cachaça Experience. A organização montou uma equipe composta pelos “30 melhores bartenders do …

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  • 24 julho

    Shake lança carta de drinques só com cachaças do Rio

    Sim, bares dedicados à coquetelaria em que a cachaça figura com destaque já existem alguns – e o paulistano Guarita vem sempre à lembrança, com todas as honras. Mas em nenhum lugar do planeta um bar de drinques foi tão longe na proposta de privilegiar os drinques com cachaça quanto …

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  • 22 julho

    Concurso Nacional de Rabo de Galo chega à terceira edição

    Por Dirley Fernandes O Rabo de Galo, o simpático drinque das biroscas que cada vez ganha mais sabores e conquista novos adeptos entre bartenders e consumidores, vai alçar voo mais uma vez. Em agosto, acontece o III Concurso Nacional do Rabo de Galo na capital paulista. Um grupo de 45 …

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  • 19 julho

    Conheça a ‘Louca da Cachaça’ e o espaço do destilado nacional no Youtube

    Louca da Cachaça

    Quem a vê “causando” nos eventos do universo da cachaça às vezes até esquece, mas Cecília Helena da Silva é, no dia a dia, uma das mais importantes profissionais da cachaça no país. Quando se fala em garrafas, barris e rótulos para a categoria, o nome dela está na ponta …

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  • 15 julho

    A despedida de Carlos Átila, da Cachaça Doministro

    Ex-ministro e criador da Cachaça Doministro falece aos 81 anos Por Manoel Agostinho Lima Novo Quem tem o hábito de ler meus artigos geralmente não consegue fazê-lo sem ao menos um discreto sorriso diante das minhas ironias etílicas. Hoje, neste breve texto, não conseguiremos, nem eu e nem o leitor, …

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