Devotos da Cachaça Notícias direto do alambique
Por Dirley Fernandes Áudios e vídeos de WhatssApp carregando informações falsas são uma praga do mundo digital. Eles estão sempre a dois cliques da redistribuição rápida e desenfreada. Por isso, viralizam mais do que peste bubônica e febre amarela. As pragas desaparecem e reaparecem de tempos em tempos na velocidade …
Leia mais »Cachaça de Minas: as raízes de uma paixão
Por Dirley Fernandes “O açúcar e a aguardente são os principais gêneros que Salgado oferece em troca aos mercadores de sal, e é fácil compreender que vantagens que deve fluir desse comércio uma localidade que, por sua lavoura, constitui no deserto uma espécie de oásis”. Foi Auguste de Saint-Hilaire – …
Leia mais »Viva o Dia Nacional da Cachaça! Origem da data está ligada à Revolta da Cachaça
Por Dirley Fernandes Devotos, apreciadores, admiradores, cachaceiros, alambiqueiros, produtores, sommeliers, bartenders e bebedores em geral, vamos celebrar. Salve o 13 de Setembro, Dia Nacional da Cachaça, instituído para honrar a bebida que representa a cultura e a formação brasileiras, o néctar que traduz as heranças das raças que formaram a …
Leia mais »Os alemães e a cachaça gaúcha
Por Dirley Fernandes Weber, Hilgert, Haus, Shnnaps… esses sobrenomes e termos alemães que encontramos na cachaça gaúcha chamam a atenção por diferirem do universo da cachaça com seus nomes mais prosaicos, com jeitinho de Brasil interiorano… Famosinha, Fabulosa, Boazinha, Severina do Popote… Mas é que a cachaça feita pelos descendentes …
Leia mais »A Cachaça e a Revolta da Chibata
“Glória aos piratas, às mulatas, às sereias. Glória à farofa, à cachaça, às baleias.Glória a todas as lutas inglórias que através da nossa história não esquecemos jamais.” Os versos, todo mundo conhece – e se não conhece, provavelmente não vai se interessar por esse site –, são do demiurgo Aldir Blanc, que …
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