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Destaques

O que tem de bom no C… do Padre

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Por Dirley Fernandes Não tem boêmio paulistano que faça por merecer o epíteto que não conheça o famoso C… do Padre. A casa, em Pinheiros, serve batidas e pingas há 50 anos, dia e noite adentro, com garbo e elegância, resistindo à premiunização dos botecos, ao Programa de Silêncio Urbano (Psiu), …

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Galinha e cachaça animam o frio na Paraíba

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O mês de agosto na Paraíba é fresquinho no clima, mas quente na animação. O evento chamado Rota Cultural Caminhos do Frio programa em uma série de cidades do estado atrações culturais que vão da gastronomia ao forró e incluem até animadas “peladas” e disputas de bicicross – sem falar …

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Turmalina da Serra: paraibana refinada

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Por Dirley Fernandes Em janeiro do ano passado, recebi um e-mail vindo da Paraíba. Era o “amigo de um produtor” querendo me presentear com uma cachaça. Ora, se é da Paraíba, é claro que eu quero! O estado tem uma gloriosa produção, sobretudo na Região do Brejo, com destaque para …

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Os alemães e a cachaça gaúcha

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Por Dirley Fernandes Weber, Hilgert, Haus, Shnnaps… esses sobrenomes e termos alemães que encontramos na cachaça gaúcha chamam a atenção por diferirem do universo da cachaça com seus nomes mais  prosaicos, com jeitinho de Brasil interiorano… Famosinha, Fabulosa, Boazinha, Severina do Popote… Mas é que a cachaça feita pelos descendentes …

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