Por Dirley Fernandes A Cachaça Colombina 10 Anos, desde o seu rótulo e garrafa belamente retrôs, é uma reminiscência de um outro tempo na história da cachaça, um tempo em que os modos de produção eram menos padronizados, e os usos e costumes ditavam uma variedade muito maior de sabores …

Por Manoel Agostinho Lima Novo E a viagem continua… Tenham paciência. Este turismo alcoológico vai longe… Saímos de Brumadinho (leia aqui sobre nossa passagem pela cidade) e seguimos rumo a Betim, na Região Metropolitana de Belo Horizonte. Senhores passageiros, próxima parada: Parque Ecológico da Cachaça Vale Verde.   Vocês, assíduos …

Os números fechados das vendas externas de cachaça em 2017 mostraram o Rio de Janeiro numa posição bem favorável. Apesar de não estar entre os cinco maiores produtores do país, a cachaça fluminense é a vice-líder nas exportações entre os estados. Os produtores fluminenses venderam US$ 2,01 milhões no exterior …

Por Manoel Agostinho Lima Novo Carnaval acabou, é hora de trabalhar, no caso, escrever. Bom, vamos então reembarcar no meu turismo alcoológico e reviver a terceira etapa da nossa viagem. (Quem não leu as duas etapas anteriores, pode encontrar os posts aqui.) Partindo de Belo Vale, onde conhecemos a Rainha …

No próximo sábado, desembarca no Rio de Janeiro um dos mais importantes produtores de cachaça do país. Márcio Veira de Moura, que, ao lado do irmão Tomás, se dedica à busca da perfeição no fazer cachacístico vem apresentar aquela que dispensa apresentações: a gloriosa Cachaça Rainha do Vale, de Belo Vale …

E vão começar as celebrações dos (supostos) 100 anos da caipirinha. O Mercado Municipal de São Paulo dará o start, sob a insuperável batuta do bartender Mestre Derivan, com o I Concurso de Caipirinha Paulista, no próximo dia 22. O objetivo do evento é fazer com que os profissionais que …

Escolher a melhor embalagem para a cachaça não é apenas “seduzir o consumidor”, embora essa seja uma necessidade imperiosa num mercado excessivamente fragmentado, com algumas lojas que simplesmente amontoam garrafas de forma desordenada nas prateleiras, sem oferecer a mais remota curadoria para o consumidor não iniciado. A embalagem, em especial, …

“Abrir mais um bar na Vila Madalena seria o mais fácil de fazer, mas acho que o meu caminho é esse mesmo, o de levar a cachaça boa para as quebradas”. A constatação é de Leandro Batista, um dos maiores divulgadores da cachaça do mundo. O ex-letrista (o homem que …

Por Dirley Fernandes Enfim, terminou mais um Ranking Cúpula da Cachaça. Nessa terceira edição, o maior concurso de cachaças do país – e, por extensão, do mundo – se transformou, sem que isso tivesse sido planejado numa celebração da crescente diversidade do mercado do destilado nacional brasileiro. Os resultados estão …

Por Dirley Fernandes Vai começar o ano da caipirinha, no qual, segundo algumas versões, o coquetel nacional completa 100 anos. Mestre Derivan já programou para o dia 22 próximo o I Concurso da Caipirinha Paulista, no Mercadão de São Paulo, sobre o qual o Devotos dará detalhes mais tarde. Por …