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Dirley Fernandes

Dirley Fernandes

Uma cachaça com 65 anos de idade (e corpinho de 18)

O contrarrótulo: consagração pública

Por Dirley Fernandes  Sete e meia da noite e estávamos sentados na cachaçaria Mangue Seco, no Centro do Rio de Janeiro. Éramos eu, o companheiro de Cúpula da Cachaça Maurício Maia e o jornalista Luiz Paulo Silva, amigo dos tempos em que ambos trabalhávamos na extinta Bloch Editores – eu, na …

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Na Rota do Acarajé, Dia Nacional da Cachaça dura uma semana

Dia Nacional da Cachaça

A Rota do Acarajé, casa forte da cachaça em Santa Cacília, na capital paulista, não vai realizar apenas um evento no Dia Nacional da Cachaça. No melhor estilo “folia baiana”, o bar programou logo uma semana inteira de celebrações para a data magna do nosso destilado. A festa, com uma farta …

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Indaiazinha: a potência da tradição

Indaiazinha 1

Por Dirley Fernandes Há  cachaças que apenas por terem seu nome pronunciado já detonam nos devotos uma avalanche de sensações. Corpo, mente e alma se preparam para o momento ansiado da degustação. Entre essas está, sem dúvida, a Indaiazinha, cachaça salinense que está em quase todas as listas de preferências dos …

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