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Dirley Fernandes

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Devotos da cachaça no Museu do Rum, em Havana

museo del ron

Por Dirley Fernandes Em Havana (Cuba), onde estivemos na semana passada, a cada esquina se pode tomar um mojito ou um daiquiri, os drinques locais, assim como em qualquer quadra do Rio de Janeiro se encontra uma caipirinha. A diferença é que ninguém vai te oferecer um mojito com vodca …

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Os segredos da Gouveia Brasil – uma visita ao alambique

Mestre Deriva, Celso Lemos, Dirley Fernandes, Ar,mando del Bianco, Roberto Brasil e Daniel Júlio (Foto: Beto Vieira)

Por Dirley Fernandes Roberto Brasil, produtor das cachaças Gouveia Brasil e Porto do Vianna, gosta de repetir uma frase: “A gente não quer fazer cachaça, a gente quer fazer as pessoas felizes”. A frase tem um jeitão de slogan publicitário, mas começa a fazer sentido quando se bebe a Gouveia …

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Ypióca indica forte recuperação no setor de cachaças

Ypioca 10

Por Dirley Fernandes Em 2012, a Diageo, maior fabricante de destilados do mundo, comprou a Ypióca, empresa fundada em 1846 que em toda a sua história estivera sob controle da família Telles. Foi a maior das várias apostas feitas na cachaça, ao longo dessa década, por companhias multinacionais. O valor …

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