Mais umas doses

abril, 2019

março, 2019

fevereiro, 2019

  • 26 fevereiro

    O novo livro do Mestre Derivan

    Mestre Derivan, que acaba de assumir o balcão do Blue Note paulista, está de livro novo, o Ultimate Bartender Book 2018. (E se você estiver lendo esse post na terça-feira, 26/02, pode até pegar um autógrafo, até 17h, com o decano da coquetelaria nacional na sede da ABS [Associação Brasileira …

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  • 19 fevereiro

    Cúpula da Cachaça terá seu encontro anual no próximo fim de semana

    E na próxima sexta-feira, mais uma vez, a Cúpula da Cachaça estará reunida em volta da grande mesa do Chalé Macaúva. Será o sétimo encontro anual, que se estende até domingo, em Analândia (SP). Os 11 integrantes do grupo de especialistas dedicado a iniciativas em prol do destilado nacional discutirão …

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  • 4 fevereiro

    Weber Haus promove Torneio de Cocktails. Vencedor se inspirou nos guaranis

    O prêmio maior do 1º Torneio de Cocktails, promovido pela Weber Haus, de Ivoti (RS), ficou no estado mesmo. O que aliás, não é de se estranhar, diante do boom recente da coquetelaria gaúcha. A competição, que aconteceu no dia 27 de janeiro teve como vencedor o bartender Leandro Rodrigues, …

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  • 2 fevereiro

    Em busca dos blends da Cachaça Itajoana

    Por Manoel Agostinho Lima Novo E o turismo alcoológico não para… Sábado passado,  em companhia dos apreciadores da branquinha do Clube Carioca da Cachaça, fui parar no Alambique da Cachaça Itajoana, em Três Rios (RJ), mais precisamente no distrito de Bemposta… e, aliás, o alambique foi “bemposto”, como o nome …

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janeiro, 2019

  • 30 janeiro

    Catarinenses criam a Rota da Cachaça de Luiz Alves

    E os ‘catarinas’ seguem criando novos movimentos para recolocar o estado como um dos principais polos da cachaça no país, como já foi em tempos de antanho, quando a produção local abastecia barcos na rota para a região do Prata. Agora, os produtores de Luiz Alves, maior produtor do nosso …

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  • 22 janeiro

    As cachaças mais vendidas nos bares de todo o mundo

    A Drinks International (DI), uma das mais respeitadas publicações da indústria de destilados do planeta, acaba de lançar o suplemento ‘Annual Brands Report’. É um levantamento com donos de bares, gerentes e chefes de bar de todo o planeta que aponta as marcas que estão em destaque no momento em …

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  • 8 janeiro

    Dois festivais e um grande encontro: começou o ano da cachaça

    E começa o ano de 2019, com o mundo do destilado nacional brasileiro em ritmo acelerado. Três eventos sobre cachaça se destacam nesse início de um ano que, seguindo o ciclo iniciado em fins de 2017 e que manteve seu passo lento por todo o ano passado, promete ser de …

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dezembro, 2018

  • 26 dezembro

    Na Cachaça Santo Pecado – confesso que pecamos

    Amigos, melhor dizendo, cachaçamigos, meu turismo alcoológico não terminou como vocês, seguidores dessa coluna, andam pensando. Ele segue acontecendo e a cachaça Santo Pecado foi o destino da vez. É que tive muitos outros afazeres etílicos e, assim, só agora posso compartilhar com vocês. Depois deste post, só festas e …

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  • 15 dezembro

    Cachaça para presente: 12+1 sugestões para um Natal mais feliz

    Vá de cachaça para presente de Natal esse ano. Para o bom velhinho aqui, para o pai, o tio, a mulher – que há de ter merecido – e até para o cunhado, que, claro, não merece. Ele, o presenteado, veja bem, não precisa gostar de cachaça – ainda. Afinal, …

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  • 8 dezembro

    Conheça os campeões (e suas receitas) do II Concurso Nacional de Rabo de Galo

    Foi bonita a festa. Uma confraternização da turma da cachaça e, em especial, de bartenders, uma turma jovem e com muita vontade de aprender e inovar. O II Concurso Nacional de Rabo de Galo, no dia 3, teve um nível muito, mas muito superior ao primeiro. Se naquele havia meia …

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  • 5 dezembro

    Conheça os grandes campeões do Festival Cachaças do Rio

    A primeira edição do festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia, que aconteceu entre 1º e 25 de novembro, anunciou na noite de terça-feira os seus vencedores.  O festival contou com a participação de 20 bares e restaurantes e oito cachaças fluminenses. Cada um deles preparou um drinque e uma harmonização com um petisco …

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  • 2 dezembro

    II Concurso Nacional do Rabo de Galo é nessa segunda e está cheio de atrações

    Já falamos do II Concurso Nacional do Rabo de Galo, que acontece nesta segunda-feira (03/12), das 13h às 20h, no Leques Brasil Hotel Escola, na Liberdade, em São Paulo. Você pode ler sobre ele aqui. Esse post é para adicionar mais alguns importantes detalhes, como os patrocinadores, a programação do simpósio paralelo e …

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novembro, 2018

  • 19 novembro

    Rabo de Galo terá segundo concurso nacional em dezembro

    E a cruzada para levar o nosso Rabo de Galo às alturas segue de velas enfunadas em direção à glória dos balcões de bar mundo afora. Depois da bela festa que foi, no ano passado, o pioneiro Concurso Nacional de Rabo de Galo, o certame chega, no início de dezembro, …

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  • 1 novembro

    Cacharitiba: nosso colunista conta como foi a festa

    Por Manoel Agostinho Lima Novo Da última vez que contei minhas aventuras por aqui, estive em Santa Catarina, lembram? O post está aqui. Pois bem, agora foi a vez de Para-ná Cachaçaria para tomar uma! Eu sei que tem alguém pensando… e o turismo alcoológico não acaba nunca? Não! Mas …

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outubro, 2018

setembro, 2018

  • 24 setembro

    ‘Manifesto da Cachaça’ pede mais promoção, tributos mais justos e combate à clandestinidade

    O Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) aproveitou a Cachaça Trade Fair para lançar o chamado ‘Manifesto da Cachaça’, um documento que pede maior promoção do destilado nacional brasileiro no exterior, reavaliação da carga tributária incidente sobre o produto e combate à clandestinidade e à informalidade. A intenção do manifesto é …

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  • 21 setembro

    Coluna do Agostinho – Como foi a I Festa da Cachaça do Rio de Janeiro

    Por Manoel Agostinho Lima Novo Estou de retorno para contar sobre a Festa da Cachaça do Rio de Janeiro… Amigos admiradores da branquinha, estive distante dos Devotos da Cachaça porque alguns eventos se acumularam e não deu tempo de compartilhar minhas peripécias. Foram em sequência a Expocachaça, o Festival em Presidente Bernardes, …

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  • 18 setembro

    Cachaça Primavera: a nova ‘caninha’ da Weber Haus

    A Cachaça Primavera era produzida pelo pai de Evandro Weber, Hugo Weber, e vendida na porta da fazenda em Ivoti (RS) pelo que os antigos chamavam “dinheiro de pinga” – algo como R$2, R$ 3 em valores de hoje. O garoto Evandro já ajudava a família no canavial, enxada ou foice …

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  • 17 setembro

    Cachaça Trade Fair: feira de negócios começa na quarta em SP

    O Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, recebe a partir da próxima quarta e até sexta-feira o Cachaça Trade Fair, uma feira de negócios direcionada exclusivamente ao mercado de cachaça, que chega à sua segunda edição. A ideia do evento é reunir produtores, distribuidores, comerciantes, importadores e compradores corporativos …

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  • 6 setembro

    Extra! Gouveia Brasil 44 e Perfeição trazem troféus do Concurso Mundial de Bruxelas

    Por Dirley Fernandes Notícias gloriosas, já advirto. A divulgação dos resultados do Spirits Selection, do Concurso Mundial de Bruxelas, trouxe excelentes novidades para a produção brasileira de cachaça de qualidade. Dessa vez, não foram apenas medalhas. Tivemos troféus!!! Duas cachaças abocanharam duas diferentes honrarias que as destacaram entre cerca de …

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  • 6 setembro

    Dia Nacional da Cachaça: festas no Rio, em SP, em Salvador e Porto Alegre

    É chegada a data magna dos devotos da cachaça: o 13 de setembro. E as confrarias, associações, cachaçarias, produtores e consumidores avulsos se preparam para comemorar como convém a tão nobre data: erguendo os cálices em louvação do melhor destilado do planeta e celebrando a arte do encontro, que a …

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agosto, 2018

  • 30 agosto

    Cachaça Caipira Mini relançada com embalagem inovadora

    O Engenho São Paulo, maior produtor de cachaça de alambique do mundo, fez uma aposta interessante num novo conceito de embalagem. A empresa paraibana acaba de lançar a Cachaça Caipira, uma das marcas de seu portfólio, em versão de 275 mililitros. A Caipira Mini tem uma garrafa, de fato, inovadora …

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  • 21 agosto

    Cachaça do Barão: marca renasce com grandes planos

    Por Dirley Fernandes O novo homem de frente da Cachaça do Barão tem sido chamado por aí de “genro do Zurita”. Não tem muito jeito, quando se é casado com uma filha de Ivan Zurita, um dos mais conhecidos executivos do país e protagonista de um rumoroso processo de recuperação …

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