Mais umas doses

julho, 2019

  • 19 julho

    Conheça a ‘Louca da Cachaça’ e o espaço do destilado nacional no Youtube

    Louca da Cachaça

    Quem a vê “causando” nos eventos do universo da cachaça às vezes até esquece, mas Cecília Helena da Silva é, no dia a dia, uma das mais importantes profissionais da cachaça no país. Quando se fala em garrafas, barris e rótulos para a categoria, o nome dela está na ponta …

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  • 15 julho

    A despedida de Carlos Átila, da Cachaça Doministro

    Ex-ministro e criador da Cachaça Doministro falece aos 81 anos Por Manoel Agostinho Lima Novo Quem tem o hábito de ler meus artigos geralmente não consegue fazê-lo sem ao menos um discreto sorriso diante das minhas ironias etílicas. Hoje, neste breve texto, não conseguiremos, nem eu e nem o leitor, …

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  • 12 julho

    Cachaça Dose Clássica aposta em bela loja no aeroporto de Vitória

    Para o produtor de cachaça, distribuição é sempre um problema. Depois de 15 anos enfrentando obstáculos para escoar a sua Cachaça Dose Clássica, produzida em um belo alambique em Aracruz (ES), Ralphe Nolasco Ferreira Júnior, resolveu apostar numa alternativa: a venda direta ao consumidor. Não é o primeiro, claro. Mas …

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  • 10 julho

    Datafolha: Cachaça 51 é a preferida dos paulistanos

    cachaça 51 exportação

    Por Dirley Fernandes Já vamos falar da mais recente conquista da Cachaça 51, mas permitam uma introito. O mercado paulistano é o sonho de consumo de nove entre dez produtores de cachaça do país – o que pode ser uma estratégia correta, ou completamente equivocada, dependendo de cada caso. Afinal, é melhor …

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  • 10 julho

    Festival Queijo, Café e Cachaça: o melhor de Minas em Caxambu

    Uma das mais simpáticas localidades do Circuito das Águas de Minas Gerais, Caxambu terá um atrativo especial para os devotos da cachaça este mês, além do friozinho e do majestoso Parque das Águas. De 18 a 21 de julho, a cidade abriga o II Festival Queijo, Café e Cachaça de Caxambu, …

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  • 10 julho

    Acordo Mercosul-UE afetará fortemente setor de cachaça

    Por Dirley Fernandes O fechamento do acordo Mercosul-União Europeia vai trazer novos e duros desafios ao setor de cachaça. Com a publicação pelo Ministério das Relações Exteriores, nesta quinta-feira, de um resumo do que foi acordado pelos dois blocos, começa a ficar um pouco mais claro o quadro que teremos pela …

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junho, 2019

maio, 2019

abril, 2019

março, 2019

fevereiro, 2019

  • 26 fevereiro

    O novo livro do Mestre Derivan

    Mestre Derivan, que acaba de assumir o balcão do Blue Note paulista, está de livro novo, o Ultimate Bartender Book 2018. (E se você estiver lendo esse post na terça-feira, 26/02, pode até pegar um autógrafo, até 17h, com o decano da coquetelaria nacional na sede da ABS [Associação Brasileira …

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  • 19 fevereiro

    Cúpula da Cachaça terá seu encontro anual no próximo fim de semana

    E na próxima sexta-feira, mais uma vez, a Cúpula da Cachaça estará reunida em volta da grande mesa do Chalé Macaúva. Será o sétimo encontro anual, que se estende até domingo, em Analândia (SP). Os 11 integrantes do grupo de especialistas dedicado a iniciativas em prol do destilado nacional discutirão …

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  • 4 fevereiro

    Weber Haus promove Torneio de Cocktails. Vencedor se inspirou nos guaranis

    O prêmio maior do 1º Torneio de Cocktails, promovido pela Weber Haus, de Ivoti (RS), ficou no estado mesmo. O que aliás, não é de se estranhar, diante do boom recente da coquetelaria gaúcha. A competição, que aconteceu no dia 27 de janeiro teve como vencedor o bartender Leandro Rodrigues, …

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  • 2 fevereiro

    Em busca dos blends da Cachaça Itajoana

    Por Manoel Agostinho Lima Novo E o turismo alcoológico não para… Sábado passado,  em companhia dos apreciadores da branquinha do Clube Carioca da Cachaça, fui parar no Alambique da Cachaça Itajoana, em Três Rios (RJ), mais precisamente no distrito de Bemposta… e, aliás, o alambique foi “bemposto”, como o nome …

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janeiro, 2019

  • 30 janeiro

    Catarinenses criam a Rota da Cachaça de Luiz Alves

    E os ‘catarinas’ seguem criando novos movimentos para recolocar o estado como um dos principais polos da cachaça no país, como já foi em tempos de antanho, quando a produção local abastecia barcos na rota para a região do Prata. Agora, os produtores de Luiz Alves, maior produtor do nosso …

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  • 22 janeiro

    As cachaças mais vendidas nos bares de todo o mundo

    A Drinks International (DI), uma das mais respeitadas publicações da indústria de destilados do planeta, acaba de lançar o suplemento ‘Annual Brands Report’. É um levantamento com donos de bares, gerentes e chefes de bar de todo o planeta que aponta as marcas que estão em destaque no momento em …

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  • 8 janeiro

    Dois festivais e um grande encontro: começou o ano da cachaça

    E começa o ano de 2019, com o mundo do destilado nacional brasileiro em ritmo acelerado. Três eventos sobre cachaça se destacam nesse início de um ano que, seguindo o ciclo iniciado em fins de 2017 e que manteve seu passo lento por todo o ano passado, promete ser de …

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dezembro, 2018

  • 26 dezembro

    Na Cachaça Santo Pecado – confesso que pecamos

    Amigos, melhor dizendo, cachaçamigos, meu turismo alcoológico não terminou como vocês, seguidores dessa coluna, andam pensando. Ele segue acontecendo e a cachaça Santo Pecado foi o destino da vez. É que tive muitos outros afazeres etílicos e, assim, só agora posso compartilhar com vocês. Depois deste post, só festas e …

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  • 15 dezembro

    Cachaça para presente: 12+1 sugestões para um Natal mais feliz

    Vá de cachaça para presente de Natal esse ano. Para o bom velhinho aqui, para o pai, o tio, a mulher – que há de ter merecido – e até para o cunhado, que, claro, não merece. Ele, o presenteado, veja bem, não precisa gostar de cachaça – ainda. Afinal, …

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  • 8 dezembro

    Conheça os campeões (e suas receitas) do II Concurso Nacional de Rabo de Galo

    Foi bonita a festa. Uma confraternização da turma da cachaça e, em especial, de bartenders, uma turma jovem e com muita vontade de aprender e inovar. O II Concurso Nacional de Rabo de Galo, no dia 3, teve um nível muito, mas muito superior ao primeiro. Se naquele havia meia …

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  • 5 dezembro

    Conheça os grandes campeões do Festival Cachaças do Rio

    A primeira edição do festival Cachaças do Rio – Coquetelaria e Gastronomia, que aconteceu entre 1º e 25 de novembro, anunciou na noite de terça-feira os seus vencedores.  O festival contou com a participação de 20 bares e restaurantes e oito cachaças fluminenses. Cada um deles preparou um drinque e uma harmonização com um petisco …

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